普洱茶的形狀，有餅形、沱形、南瓜形、磚形等，不過最常見、最經(jīng)典的還是餅茶，默認的重量是357克。那普洱茶餅為什么是357克呢？
便于計量與管理
普洱茶興于兩千年前的古人，盛于清朝時期的皇族。公元1729年（雍正七年）清政府正式設立普洱府，并在普洱縣專設貢茶茶廠，普洱茶于1732年正式列入《貢冊案》，從此名揚天下。
古代涉邊交易，政府為了減少度量衡方面的糾紛，便于統(tǒng)計、征稅和交易，就為普洱茶圓餅制定了強制性的標準化度量衡，每桶7圓5斤重。
清末民國后，普洱圓茶隨華僑銷到了海外，僑銷圓茶歷史由此展開，茶餅的重量計量方式也脫離了中國傳統(tǒng)的“兩”，改用國際通用的“克”。
當時“中茶”（中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司）擁有全國茶葉的出口權(quán)，為了配合出口，中茶公司要求下屬茶廠生產(chǎn)每件30kg的普洱茶。
按照國際計量單位，一件是一打，也就是12筒，每筒按清朝時期的習慣是7餅，這樣算下來每餅的重量就是30kg/12筒/7餅≈357g。這就是普洱圓茶每餅357g的由來。
從中國傳統(tǒng)文化解讀
說法一："圓如三秋皓月，香于九畹之蘭。"這是乾隆皇帝對七子餅的圣喻。普洱緊壓茶是在特殊的地理環(huán)境和特殊的時間下誕生的。在老的度量衡一斤有十六兩，當時為了運輸方便。把普洱茶"蒸而團之，緊壓成型。"因七兩重一片，七片裝一筒（筍殼包）。七子餅從而得名，現(xiàn)折合度量衡每片357克。七子餅茶形似圓月，是云南傳統(tǒng)出口品種，暢銷港、澳和東南亞一帶。過去民族，兒女親事，非送七子餅不可，相傳至今，旅居東南亞一帶的僑胞，現(xiàn)在也很盛行。
說法二：為什么七子餅只裝七張餅，而不裝八張或六張呢？一種說法是七子餅茶原先是打唐代開始由邊境貿(mào)易而得來的。簡稱茶馬市，交易的時候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過數(shù)的。另外那張分離的餅做啥用咧？是用來上稅滴。一餅茶為357克，一筒七餅；357克*7餅茶=2499克，約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負重前行，先人早已算好了，舊時馬幫就是這樣運茶的。
說法三：在云南少數(shù)民族文化中，“七”是一個吉祥的數(shù)字，象征著多子多福，七子相聚，月圓人圓，圓圓滿滿。因此，在云南少數(shù)民族中，七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時的彩禮和逢年過節(jié)的禮品，表示“七子”同賀，祝賀家和萬事興。七子餅茶暢銷于港、澳、臺及東南亞地區(qū)，在海外華人匯總被視為“合家團圓”的象征。在國家圓夢，一餅一寄之，茶情，鄉(xiāng)情，家園情，普洱圓茶是寄托，因此，七子餅茶又稱為“僑銷圓茶”、“僑銷七子餅”。 以上就是關于普洱茶為什么大多是357克而不是350克或者360克的說法。
